Ейми Адамс е най-известен с ролята си в биографичния криминален филм на Стивън Спилбърг Хвани ме, ако можеш (2002), където играе с Леонардо Ди Каприо. Вероятно е наследила интереса към актьорството от баща си, защото той е бил любителски актьор. Първоначално иска да стане певица или балерина, но по-късно решава да се концентрира върху танците. След като придобива основните умения, започва да работи в танцови театри, преди да насочи вниманието си към актьорството. Стартира актьорската си кариера в холивудската киноиндустрия от нулата, но като интелигентна и упорита личност с времето развива своите умения, паралелно с което се опитва да стане търсена млада актриса. Кариерата ѝ започва с тв сериали, а името ѝ става известно след участията си в сериала Бъфи, убийцата на вампири. В борбата си да пробие в киното, тя успява с филма на Дисни Омагьосана (2007), който увеличава популярността ѝ в Холивуд. Ейми е номинирана за академична награда няколко пъти.
